Provoletas

Plato importado de la cocina italiana, pero perfectamente integrado en nuestros fogones.
Es dieta mediterránea y facilísimo de hacer, con pocos ingredientes y poco tiempo.

Ingredientes

• 2 tomates
• 1 rodaja de queso provolone
• Aceite
• Orégano
• Sal

Preparación

Quitamos los dos extremos a los tomates y cortamos en 4 rodajas cada uno.

Partimos la rodaja de queso en 8 porciones.

Ponemos las rodajas de tomate en una fuente de horno, salamos ligeramente y colocamos una porción de queso provolone encima de cada rodaja de tomate.

Espolvoreamos con orégano y metemos al horno precalentado a 180°, aproximadamente 8 minutos, hasta que el queso empiece a fundirse.

No debemos dejarlo más tiempo porque sino el que se fundirá y cubrirá toda la bandeja.

Retiramos,  regamos con un hilo de aceite de oliva y a comer.

Otra forma distinta de tomar una ración de verdura.

El tiempo de horneado es orientativo, depende de cada horno. Debemos vigilarlo para que el queso no se funda del todo y tomar nota del tiempo para una próxima vez.

Y una pizca de cariño

Xiana