Tostas de pavo y queso

De repente tenemos invitados para cenar y no sabemos qué hacer para agasajarlos.
No hay problema, podemos preparar, entre otras cosas, unas tostas de pavo y queso. Son ingredientes que tenemos en nuestra nevera y además se hacen en pocos minutos.
Pongo las cantidades para hacer 6 tostas, si queremos más sólo hay que multiplicar las cantidades.

Ingredientes

• 6 rodajas de pan
• 50gr. de fiambre de pavo (en lonchas o tacos)
• 125gr. de queso en tacos (cheddar y curado)
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación

Mezclamos el pavo y el queso con el queso rallado. 

En una fuente de horno ponemos las rodajas de pan y cubrimos con la mezcla.

Horneamos, en horno precalentado a 180°, hasta que veamos que el queso se funde y se dora ligeramente. 

Y a cenar antes de que se enfríe!!

Y una pizca de cariño

Xiana

Tostas de queso y pimiento

¿Tenemos invitados? ¿Queremos algo rápido para cenar?
Estas tostas pueden ser una opción. Podemos tener los ingredientes de antemano y con una mínima preparación tenemos unas tostas sabrosas. Os cuento cómo.

Ingredientes

• 1 barra de pan
• 1 paquete de medallones de queso de cabra President (200gr.)
• 200gr.de pimientos rojos asados (1 trozo por tosta)
• 2 cucharadas de azúcar
• Aceite de oliva

Preparación

Cortamos la barra de pan en rodajas de un dedo de grosor.

Desechamos los extremos.

Ponemos las rodajas de pan en una bandeja que pueda ir al horno.

Ponemos los pimientos, partidos en tiras, en una sartén (pueden ser pimientos asados en casa o de bote, los de Carrefour están bien) con dos cucharadas de azúcar y un poco de su jugo.

Dejamos que el azúcar se derrita y cuando los pimientos empiecen a estar algo espesos y brillantes , retiramos y reservamos.

Ponemos las rodajas de queso encima de las rodajas de pan, regamos con un hilo fino de aceite y metemos al horno, precalentado a 180 grados, durante 8 -10 minutos hasta que el pan esté tostado y el queso blandito.

Retiramos, ponemos una tira de pimiento caramelizado encima de cada tosta y servimos calientes.

Y una pizca de cariño

Xiana