Hoy he hecho unas torrijas de cacao, sí ya sé que no son clásicas, pero están ricas y eso es al final lo que importa.
Son distintas, pero son fáciles y podemos saborearlas sin complicarnos mucho.
Ingredientes
- 6 rodajas de pan para torrijas
- 1/2 litro de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 palo de canela
- 1 cáscara de limón
- 2 cucharadas de cacao (Valor)
- 1 huevo
- Aceite de girasol para freir
- Miel y fresas para acompañar
Preparación
Ponemos la leche en una cazuela con el azúcar, la cáscara de limón y el palo de canela.
Cuando esté caliente, sin llegar a cocer, apagamos el fuego, tapamos la cazuela y dejamos infusionar 10 minutos.
Retiramos la canela y el limón, añadimos el cacao y mezclamos bien hasta que se disuelva.
Ponemos el pan en una fuente honda y regamos poco a poco con la leche de cacao hasta que el pan empape el líquido.
Vamos pasando las rebanadas empapadas por el huevo batido.
Freímos en abundante aceite por ambos lados. Escurrimos y reservamos en una fuente.
Y una pizca de cariño
Xiana