lunes, 28 de agosto de 2023

Tarta de manzana y hojaldre

Tanto las manzanas como el hojaldre son dos ingredientes base en nuestras cocinas.
Ambos son imprescindibles en muchos de nuestros postres y cuando los unimos son casi perfectos.
Hoy tenemos ambos ingredientes juntos y disfrutamos de una tarta fácil y muy rica, que igual es un postre o una merienda.
   

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre
  • 2 ó 3 manzanas Golden
  • Azúcar moreno 
  • 1 huevo para pincelar 
  • Azúcar glas para la terminación

Preparación

Extendemos una plancha de hojaldre y cubrimos generosamente con azúcar moreno, dejando 1 cm. libre todo alrededor.
Pelamos las manzanas, cortamos en gajos finos y distribuimos, de forma ordenada, encima del azúcar. 
Cubrimos con la otra plancha de hojaldre y sellamos los bordes presionando con un tenedor. 
Pincelamos la superficie con el huevo batido y espolvoreamos con un poco de azúcar moreno. 
Hacemos unos cortes en la superficie para que no se infle el hojaldre. 
Horneamos, en horno precalentado a 200°, durante 20-25 minutos, hasta que veamos la superficie doradita. 
Retiramos, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.



Y una pizca de cariño.  
Xiana. 




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