Además del sabor característico de la Fanta, las burbujas aportan ligereza y sale un bizcocho esponjoso y jugoso.
No dejéis de probarlo, os va a sorprender.
Ingredientes
- 3 huevos XL
- 230 gr. de azúcar
- 225 gr. de harina
- 125 ml. de aceite de girasol
- 125 ml. de Fanta de naranja
- 1 sobre de levadura Royal
- Ralladura de 1 naranja ( yo no le puse )
Para el glaseado
- 100 gr. de azúcar glas
- 1 cucharada de Fanta de naranja
Preparación
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y aumenten de tamaño.
Añadimos el aceite y la Fanta, mezclamos.
Si añadimos ralladura de naranja ahora es el momento.
Mezclamos la harina con la levadura y añadimos, mezclando hasta obtener una crema homogénea.
En este caso he utilizado un molde bundt y lo rocié con spray desmoldante, pero cualquier molde puede servir si lo forramos con papel sulfurizado o lo encamisamos con mantequilla y harina.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos, en horno precalentado a 180°, durante 35-40 minutos hasta que la superficie esté dorada. Pinchando con una brocheta podemos comprobar el punto de cocción.
Retiramos y dejamos durante 10 minutos dentro de molde. Pasado ese tiempo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Mientras está aún templado, mezclamos el azúcar glass con la Fanta hasta tener una consistencia fluida pero firme, si es necesario añadimos algo más de Fanta.
Repartimos el glaseado por la superficie y dejamos secar.
Y una pizca de cariño
Xiana
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