Estrellas de hojaldre y trufa

Un postre fácil, tradicional, con ingredientes sencillos y la presentación digna de un día especial.

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre fresco
• 100 gr. de chocolate Nestlé Postres
• 150 ml. de nata 35% MG
• 25 gr. de azúcar + azúcar para espolvorear
• Azúcar glas
• 1 huevo

Preparación

Ponemos el chocolate, con la nata y el azúcar, al baño María. 

Removemos hasta que se funda y tengamos una preparación cremosa. 

Dejamos enfriar, ponemos la preparación en una manga pastelera y reservamos en la nevera.
Introducimos en el horno, precalentado a 180°, y cocemos durante 12-15 minutos, hasta que veamos que el hojaldre se infla y se dora la superficie. Retiramos y dejamos enfriar. 

Para montar el árbol de estrellas empezamos poniendo con la manga pastelera una pequeña nuez de trufa en el plato para que no se mueva el árbol. 

A continuación la estrella más grande, otra nuez de trufa, la estrella mediana, más trufa y finalmente las dos estrellas pequeñas, una plana y otra vertical, según se puede apreciar en las fotos.

Espolvoreamos con azúcar glas y ya tenemos nuestro postre elegante y sabroso, muy apropiado para Navidad.

Y una pizca de cariño

Xiana