Casas de galleta. Navidad

               Feliz Navidad y buen año 2016 

Ya hemos abierto el melón de la Navidad y a estas alturas del mes ya se pueden felicitar las fiestas.
Este año he hecho unas casas de galleta para adornar y celebrar la Navidad.
Un adorno de lo más ecológico porque a la hora de recoger los adornos nos los comemos y listo.
A continuación explico como las hice, aunque cada uno puede aportar la creatividad que considere.

Mis casitas de galletas las hice así:

Ingredientes

Masa de galleta

• 200 gr. de mantequilla ablandada
• 200 gr. de azúcar glas
• 1 huevo
• 1 cucharada de aroma de vainilla
• 400 gr. de harina

Para la glasa

• 1 clara de huevo
• 230 gr. de azúcar glas
• Unas gotas de zumo de limón

Preparación

Antes de empezar con la casa debemos hacer unos patrones con cartulina de estas medidas: 

•dos rectángulos de 13 x 6 centímetros para el tejado. 

•dos rectángulos de 10. 5 x 6. 5 centímetros para las paredes laterales. 

•dos pentágonos de 8 centímetros de ancho, 6. 5 centímetros de alto en los laterales y 9. 5 centímetros en el pico más alto para los dos frentes.

 Vayamos con la masa. 

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta formar una crema blanquecina. 

Añadimos el huevo y la vainilla, amasamos. Finalmente incorporamos la harina tamizada, poco a poco, y mezclamos bien. 

Con esta cantidad no salen dos casas, por lo tanto dividimos la masa en dos partes. 

Ponemos cada parte entre dos papeles de horno y estiramos con un rodillo, dejando la masa con un grosor de medio centímetro más o menos. 

Es conveniente dejarla de forma lo más cuadrada posible para que luego podamos cortar bien las partes de la casa. 

Ponemos las masas en la nevera sobre una superficie plana y dejamos reposar al menos 2 horas.

Ponemos los patrones de cartulina sobre la masa y recortamos alrededor con un cuchillo, podemos recortar puertas y ventanas según queramos.

Pasamos los trozos de masa a una bandeja de horno forrada de papel sulfurizado. 

De cada mitad de masa sale una casa y con los recortes sobrantes hacemos una bola de masa, volvemos a estirar entre dos papeles y cortamos más galletas. 

A mí me salieron dos muñecos, un árbol y una chimenea. 

Precalentamos el horno a 180° y horneamos durante 10-12 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse. Hay que hornearlas en dos tandas. Retiramos del horno y dejamos templar unos minutos. Pasamos a una rejilla para que se enfríen del todo. 

Cuando las galletas estén frías empieza la parte de construcción y decoración y para eso necesitamos la glasa. 

Batimos la clara con las gotas de limón hasta que esté casi montada, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea consistente. 

Ponemos la glasa en una manga con una boquilla fina o hacemos un pequeño corte en la punta. 

Y ahora a crear, no es difícil, con un poco de paciencia, aunque al principio parece que no sale al final construimos algo. 

Unimos las galletas con la glasa formamos la casa y decoramos a nuestro gusto. 

Es más difícil explicarlo que hacerlo y es realmente divertido y gratificante. 

Espero que os animéis a hacer vuestra casa de Navidad.

Y una pizca de cariño

Xiana