Muslo de pavo al horno

La carne de pavo tiene poca grasa y si la horneamos tenemos un plato sabroso y ligero.
Acompañado de patatas y pimientos tenemos un plato muy completo y de fácil digestión.

Ingredientes

• 1 muslo de pavo ( 1 kg. aprox.)
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 o 3 patatas
• 4 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil
• 1/2 vaso de vino blanco

Preparación

Salpimentamos el muslo y ponemos en una fuente de horno. 

Cortamos los pimientos y las patatas en cuadrados, salpimentamos y ponemos en la fuente.

Regamos con el aceite.

Precalentamos el horno a 170° y horneamos el pavo durante al menos una hora y cuarto. 

Cuando veamos que la carne está dorada y las verduras hechas añadimos el vino con medio vaso de agua y el ajo y el perejil majados. 

Dejamos hornear unos minutos más y ya tenemos un plato único completo si lo acompañamos de una ensalada. 

No olvidéis un trozo de pan para untar la salsa.

Y una pizca de cariño

Xiana