Flor de Nocilla

Una flor de hojaldre que nos provoca una sonrisa y nos ilumina el día por muy nublado que esté.
Fácil, facilisima y con un resultado rico y vistoso.

Ingredientes

• 2 planchas de hojaldre redondas
• 1 vaso de crema de Nocilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de leche

Preparación

Dejamos el hojaldre a temperatura ambiente 20 minutos antes de su utilización. Usamos el papel que envuelve el hojaldre para poner encima la plancha. Untamos con Nocilla toda la plancha del hojaldre menos un borde de 2 centímetros todo alrededor.

Humedecemos con agua todo el borde para pegar los dos hojaldres. 

Ponemos la otra plancha encima y presionamos todo el borde para que se unan.

Ahora hacemos los cortes.

Ponemos un vaso en el centro para que nos sirva de referencia.

Y sin mover el vaso, primero cortamos en cuartos, cada cuarto a la mitad, cada octavo de nuevo a la mitad, hasta que tengamos 32 partes. 

Ahora vamos girando cada parte dos veces sobre sí misma y colocamos en línea con el resto. 

En la foto se aprecia como queda.

Con una brocha pincelamos con leche toda la superficie y espolvoreamos con el azúcar. 

Horneamos, con el horno precalentado a 190°, durante 20 minutos o hasta que veamos la superficie dorada. 

Dejamos enfriar sobre una rejilla y lista para disfrutar con un té o un café a media tarde este placer de dioses. 

En ese caso he utilizado Nocilla clásica de un sólo sabor, pero podemos usar cualquier otra crema de cacao o de otro sabor.

Y una pizca de cariño

Xiana