jueves, 15 de septiembre de 2016

Ensalada con peras y taquitos de queso

Otra de las ensaladas que hemos disfrutado durante el verano.
Sencilla, con ingredientes fáciles y muy sabrosa, que podemos hacer colectiva o individual. En este caso hice varias individuales.


Ingredientes

  • 1 bolsa de lechugas variadas
  • 1 paquete(125gr.) de taquitos de queso curado y cheddar
  • 12 tomates cherry
  • 2 peras limoneras
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre de Módena

Preparación

Ponemos las lechugas en la base de la fuente, añadimos los tomates partidos por la mitad. 
Salamos. 
Añadimos las peras peladas y troceadas. 
Incorporamos los taquitos de queso. 
Mezclamos el aceite y el vinagre agitándolo hasta que emulsione, repartimos la vinagreta encima de la ensalada y listo para comer.



Y una pizca de cariño
Xiana

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