Helado de melón

Y seguimos con los helados que es lo único que apetece y que además de refrescar nos endulzan la vida.
Hoy un refrescante helado de melón "piel de sapo".

Ingredientes

• 400 gr. de melón limpio
• 175 gr. de azúcar glas
• 1 cucharada de zumo de limón
• 200 cc. de nata
• 100 cc. de leche

Preparación

Trituramos el melón hasta conseguir un puré fino, añadimos el azúcar, el zumo de limón, la nata y la leche y batimos bien. 

Vertemos la mezcla en la heladera y batimos durante 20-25 minutos, hasta que se vea cremoso. 

Si no tenemos heladera ponemos la mezcla en el congelador y batimos cada hora. Repetimos la operación tres veces. 

Para hacer las bolas con facilidad ponemos el helado en el frigo durante 20-30 minutos antes de servirlo. 

Podemos servir este helado acompañado de bolitas de melón.

Y una pizca de cariño

Xiana