Delicia de limón

Un postre refrescante que se ha convertido en un clásico en mi cocina,tanto por su sabor como por la facilidad con que se hace.
En tan sólo 3 horas tenemos el final de una comida,realmente sabroso y sorprendente.

Ingredientes

• 4 limones grandes
• 4 yogures naturales
• 1 bote de leche condensada de 740gr.(La Lechera)
• Canela en polvo 

Preparación

Rallar los limones en un cuenco grande donde vamos a batir todos los ingredientes.

Añadir los yogures naturales y el bote de leche condensada.

Exprimir los limones y añadir el zumo obtenido al resto de ingredientes.

Batir, tratando de introducir aire, levantando y bajando la batidora, despacio,

para evitar salpicaduras, hasta que esté todo bien mezclado (5minutos aprox.).

Cuando la preparación adquiera una consistencia cremosa, de mouse, dejamos de batir y repartimos en los cuencos donde lo vayamos a servir (salen unas 8 raciones).

Refrigeramos durante un mínimo de 3 horas.

Cuando lo vayamos a servir, espolvoreamos con un poco de canela molida.

Sorprendente la mezcla de canela y limón con esta textura. 

Y una pizca de cariño

Xiana