Helado de yogur con plátano

 En este verano tan caluroso sólo apetece tomar algo fresco y este helado lo tiene todo, es fresco, cremoso, con el punto justo de dulce y además es fácil y no necesita heladera. Es casi perfecto.

Ingredientes

• 1 Kg. de yogur griego sin azúcar ( Mercadona ) 
• 4 plátanos grandes y maduros
• 700 gr. de leche condensada
• 2 cucharadas de zumo de limón

Preparación

Ponemos en el vaso de la batidora o en otro recipiente grande, los plátanos troceados, la leche condensada, el yogur y el zumo de limón.

Trituramos todo hasta que la mezcla sea suave y cremosa.

Vertemos la mezcla en un recipiente con tapa, apto para congelar ( mejor cristal) y congelamos.

Para evitar la formación de cristales es necesario batir la mezcla cada media hora durante las primeras dos horas.

Retiramos el recipiente del congelador 1 hora antes de servirlo para que la mezcla sea cremosa y se puedan hacer bolas. 

Podemos acompañar el helado con unas galletas a nuestro gusto  (yo Oreo ) o un sirope ( yo chocolate).

Un helado muy rico, con la cremosidad del yogur y el sabor del plátano.

Y una pizca de cariño. 

Xiana.