lunes, 28 de noviembre de 2022

Galletas navideñas de almendra

 Queramos o no, estamos a menos de un mes para Navidad y es el momento de empezar a planificar las comidas que en estas fiestas compartiremos con la familia. 

Y los dulces son una parte importante de las largas sobremesas festivas. 

Estas galletas son tan fáciles y con tan pocos ingredientes que no podemos negarnos a prepararlas. 

Ingredientes

  • 125 gr. de azúcar 
  • 250 gr. de almendra molida 
  • 2 claras de huevo
  • Azúcar glas 

Preparación

Batimos las claras con el azúcar hasta que estén montadas. 

Añadimos la almendra molida e integramos con una espátula hasta que la mezcla sea homogénea.

Ponemos azúcar glas en un cuenco amplio y con una cuchara vamos poniendo porciones de la mezcla, rebozamos con azúcar glas y ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. 

Horneamos, en horno precalentado a 180°, durante 11-12 minutos. 

Retiramos y utilizando una espátula, con cuidado porque son frágiles, ponemos las galletas en una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas estando aún calientes. 

Dejamos enfriar totalmente antes de guardar las galletas en un recipiente hermético. 


Feliz Navidad.

Y una pizca de cariño.

Xiana. 

lunes, 21 de noviembre de 2022

Panna cotta de mango

 De origen italiano, la panna cotta es un postre tan fácil como rico, pero todavía podemos hacerlo más rico si le añadimos mango, aportando sabor y aroma.

Este postre es fresco para los días calurosos, pero también es un broche perfecto para las comidas de las fiestas que se avecinan.

Ingredientes

  • 500 ml. de nata 35% MG
  • 100 gr. de azúcar
  • 250 gr. de mango sin hueso ni piel
  • 4 hojas de gelatina
  • ' Trocitos de mango para decorar 

Preparación

Pelamos, cortamos y pesamos el mango.

Trituramos la fruta.

Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten. 

Ponemos en una cazuela al fuego  la nata con el azúcar y el mango triturado. 

Cuando empiece a cocer añadimos la gelatina escurrida, mezclamos y vertemos en unos vasos o cuencos individuales.

Dejamos enfriar y refrigeramos durante varias horas, mejor de un día para otro.

Antes de servir añadimos unos trocitos de mango. 


Y una pizca de cariño.

Xiana.

lunes, 14 de noviembre de 2022

Judias verdes con gambones

 

Una verdura tan versátil que nos permite combinarla con cualquier ingrediente y siempre tendremos un plato muy rico.

Hoy vamos a darle un punto festivo añadiendo unos gambones y creando un entrante exquisito que además de fácil se hace en poco tiempo.

Ingredientes

  • 500 gr.de judias verdes planas
  • 300 gr. de gambones crudos pelados ( peso sin piel)
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 50 ml. de vino blanco 
  • Sal

Preparación

Despuntamos las judías y cortamos cada una a lo largo, de forma que parezcan tallarines.

Ponemos al fuego una cazuela con agua y sal y cuando rompa a hervir añadimos las judias y cocemos durante 15-18 minutos, deben quedar cocidas pero no demasiado blandas. ( En olla a presión 7 minutos).

Escurrimos y reservamos.

En una cazuela ponemos un chorro de aceite y los ajos laminados.

Cuando estén los ajos dorados añadimos los gambones y rehogamos.

Cuando casi están hechos los gambones incorporamos el vino blanco, damos un hervor y añadimos las judías reservadas.

Mezclamos, damos un hervor y servimos.

Si nos gusta un punto picante añadimos una guindilla troceada al mismo tiempo que los gambones.


Y una pizca de cariño. 

Xiana. 

lunes, 7 de noviembre de 2022

Tarta de manzana crujiente

 Una tarta de manzana que no puede ser más fácil y con un resultado extraordinario.

Con pocos ingredientes, pero tan rica que es imposible resistir la tentación.

Ingredientes

Para la base

  • 1/4 Kg de harina
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 80 gr. de azúcar
  • 100 ml. de agua templada 
  • 60 ml. de aceite de girasol

Para el relleno

  • 2 manzanas rojas
  • mermelada de pesegos (melocotones)
  • cuadraditos de almendra 
  • Zumo de limón

Preparación

Cortamos las manzanas sin pelar en rodajas finas, rociamos con el zumo de limón y reservamos. 

En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la levadura, el aceite y el agua, hasta que tengamos una masa suave y homogénea.

Encamisanos un molde (mantequilla+ harina ) y estiramos la masa cubriendo el fondo y los laterales.

Ponemos encima de la masa una fina capa de mermelada. Reservamos una cucharada para pincelar la superficie. 

Colocamos encima las manzanas de forma ordenada y superponiéndolas un poco.

Mezclamos la mermelada reservada con una cucharada de agua y pincelamos la superficie de las manzanas. 

Espolvoreamos los cuadraditos de almendra por toda la superficie.

Horneamos, en horno precalentado a 180°, durante 30-40 minutos hasta que la masa y las manzanas estén ligeramente doradas. 

Para evitar que se quemen podemos tapar con papel de aluminio a mitad de cocción.




Y una pizca de cariño.

Xiana. 

lunes, 31 de octubre de 2022

Galletas de almendra

 Unas galletas fáciles y rápidas que además están riquisimas.

Y por qué no? celebremos Samain con estas galletas que están perfectas para tomar con café o con chocolate en estos primeros días que parece que bajan las temperaturas.

He utilizado la misma masa de dos formas distintas y me han salido dos variedades de galletas estupendas y sabrosas. 

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 400 gr. de harina
  • 240 gr. de mantequilla
  • 240 gr. de azúcar moreno
  • 1/2 sobre de levadura Royal 
  • 100 gr. de almendra molida
  • 50 gr. de pepitas de chocolate

Preparación

Derretimos la mantequilla.

Batimos los huevos con la mitad de la mantequilla, añadimos el resto de mantequilla y seguimos batiendo.

Añadimos el azúcar y batimos hasta integrar. 

Incorporamos la almendra molida e integramos.

Tamizamos la harina con la levadura y añadimos. Mezclamos hasta que la mezcla sea homogénea.

Repartimos la masa en dos partes y a una le añadimos las pepitas de chocolate. 

Hacemos una bola con cada una de las masas y refrigeramos, al menos durante 1 hora. 

Pasado ese tiempo formamos las galletas, dándoles la forma que más nos guste y vamos poniendo, separadas, en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. 

Horneamos, en horno precalentado a 200°, durante 10-12 minutos, hasta que veamos los bordes dorados.

Sacamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.

Al salir del horno salen blandas pero endurecen al enfriar. 

Se conservan bien durante unos días en un bote hermético.

Feliz Samain


Y una pizca de cariño.

Xiana.


lunes, 24 de octubre de 2022

Merluza a la marinera

 Un plato de la cocina tradicional, con sabores que nos traen recuerdos.

De vez en cuando sale de nuestras cocinas para deleite de los paladares que tienen la fortuna de probarlo.

Es una receta "de toda la vida" que nunca decepciona y tan fácil que no hay disculpa para no hacerlo.

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 2 patatas
  • 3 rodajas de merluza
  • 12 gambones 
  • 1/2 l. de caldo de pescado
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Perejil picado 

Preparación

Ponemos el aceite en una cazuela baja o en una sartén. 

Añadimos la cebolla y los ajos troceados.

Incorporamos también el pimiento rojo troceado. 

Dejamos pochar el conjunto hasta que esté blandito, aprox. 10 minutos.

Añadimos los tomates rallados a la cazuela y cocemos durante unos minutos más.

Retiramos el sofrito y trituramos.

Volcamos la mezcla obtenida de nuevo en la cazuela,  añadimos el caldo y has patatas troceadas.

Comprobamos el punto de sal y cocemos hasta que las patatas estén tiernas.

Añadimos las rodajas de merluza y los gambones pelados. 

Cocemos todo junto durante aprox. 6 minutos.

Retiramos, espolvoreamos con perejil picado y dejamos reposar durante 2 minutos antes de servir.


Y una pizca de cariño.

Xiana.


lunes, 17 de octubre de 2022

Tarta de queso y galletas

 Una tarta fría, sin hornear, con ingredientes básicos y perfecta para una celebración.

Es tan fácil y rápida, que una vez que la probamos, la repetiremos muchas veces porque tanto la presentación como el resultado es de 10.

Ingredientes

Para la base

  • 150 gr. de galletas María hojaldradas 
  • 70 gr. de mantequilla

Para la crema 

  • 350 gr. de queso Filadelfia
  • 150 gr. de queso Mascarpone
  • 200 ml. de nata 35% MG
  • 100 gr. de azúcar 
  • 4 hojas de gelatina
  • 50  ml. de ron dorado
  • Vainilla al gusto
  • 1 tubo de galletas hojaldradas 

Para la terminación

  • 200 ml. de nata 35% MG
  • 100 gr. de queso Filadelfia 
  • 100 gr. de azúcar 

Preparación

Para hacer la base trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla fundida. 

Forramos la base de un molde desmontable con papel sulfurizado y distribuimos la masa de galleta formando una capa homogénea por toda la base.

Refrigeramos mientras preparamos la crema.

Remojamos en agua fría las láminas de gelatina durante 10 minutos. 

En un bol ponemos los quesos, el azúcar y la mitad de la nata, batimos hasta que la crema sea homogénea. 

Añadimos el ron y la vainilla e integramos.

Calentamos la nata reservada y disolvemos las hojas de gelatina escurridas.

Vertemos esta mezcla en la crema de queso y mezclamos bien. 

Ponemos 1/3 de la crema de queso sobre la base de galleta refrigerada y nivelamos.

Cubrimos con galletas Maria hojaldradas, sin superponer, no importa que queden huecos entre ellas.

Vertemos otro tercio de la crema y procedemos de igual forma.

Finalmente vertemos el último tercio de crema de queso, nivelamos y refrigeramos, al menos 4-6 horas y mejor de un día para otro.

Para la terminación, batimos la nata con el azúcar hasta que esté montada y añadimos el queso, batiendo hasta integrar. 

Desmoldamos la tarta pasando un cuchillo por el borde del molde para facilitar la tarea.

Ponemos la nata montada con queso en una manga pastelera con boquilla rizada y repartimos a nuestro gusto por la superficie de la tarta.

Finalmente ponemos unos trozos de galleta.


Podemos hacer esta tarta con . otro tipo de galleta, oreos, lotus, 

de canela ....... y quedará igual de rica.


Y una pizca de cariño. 

Xiana. 


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lunes, 10 de octubre de 2022

Madalenas de yogur y miel

Nada mejor para empezar el día que unas sabrosas y ricas madalenas, pero si te sobran, también son ideales para una merienda, ahora que las tardes ya pierden horas de luz.

Es un clásico, pero siguen siendo los preferidas en nuestras mesas para disfrutar a cualquier hora y en cualquier lugar.


Ingredientes

  • 3 huevos XL
  • 160 gr. de azúcar 
  • 240 gr. de harina
  • 150 ml. de aceite de girasol 
  • 60 gr. de miel
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 150 gr. de yogur griego natural sin azúcar
  • Azúcar para espolvorear

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla aumente de tamaño y blanquee. 

Añadimos el aceite, el yogur y la miel, mezclamos hasta integrar.

Tamizamos la harina con la levadura y añadimos.Mezclamos, sin sobrabatir, hasta que la mezcla see homogénea.

Refrigerarmas la masa, al menos 2 horas, yo la dejo toda la noche.

Ponemos las cápsulas de papel en el motde de madalenas y llenamos hasta 2/3 de su capacidad.

Espolvoreamos azúcar en la superficie de cada una y horneamos,  en horno precalentado a 180°, durante 20 minutos aprox.,hasta que las veamos doradas.

Retiramos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla. 

Se conservan durante varios días, si es que duran, en un tarro hermético.

Y una pizca de cariño.

Xiana. 

lunes, 3 de octubre de 2022

Tomates cherry confitados

 Hoy tenemos una receta que una vez que la probamos pasa a ser imprescindible en nuestra despensa.

Tan versátil que igual podemos utilizarla como guarnición de carne o pescado o sobre unas tostas con queso crema para una cena de picoteo. 

He tenido la suerte de que mis matas de tomates cherrys han producido tanta cantidad que he podido hacer unos cuantos frascos confitados, y que a lo largo del año vienen muy bien para cualquier momento o por qué no ? si regalamos un frasco de esta delicia, regalamos una explosión de sabores.



Ingredientes

  • 1 Kg. de tomates cherry
  • 3 cucharadas de azúcar 
  • 1 cucharadita de cada una de estas hierbas :
  •            comino molido
  •            tomillo
  •            orégano
  •            albahaca
  •            romero

  • Sal 
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • 4 dientes de ajo 
  • Vinagre de Jerez

Preparación

Lavamos los tomates, escurrimos y partimos a la mitad.

Ponemos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
 
Añadimos el azúcar, la sal, la pimienta recién molida, los ajos enteros y todas las hierbas, todo bien repartido por la superficie.

Añadimos un buen chorro de aceite de oliva y otro de vinagre.


Horneamos, en horno precalentado a 140°, durante 1 hora aprox.,  subimos la temperatura a 200° y horneamos 10 minutos más.

Llenamos los frascos con los tomates y el liquido de la cocción,  añadimos un chorrito de aceite de oliva y cerramos.

Cocemos los frascos al baño María durante 15 minutos.

Dejamos enfriar dentro del agua y finalmente etiquetamos y guardamos en nuestra despensa.



Y una pizca de cariño.
Xiana 


lunes, 26 de septiembre de 2022

Ensalada templada de calabacín

 Ha empezado el otoño y vamos adaptando nuestras recetas a la temperatura que disfrutamos en cada momento. 

Y que no haga calor no significa que las ensaladas se terminen y esta es la prueba, una ensalada templada que nos conquista desde el primer bocado. 


                             

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 diente de ajo 
  • 1 cucharada de pistachos pelados
  • Mozarella al gusto 
  • Tomate seco al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Zumo de 1/2 limón

Preparación

Cortamos el calabacín, sin pelar, a lo largo en láminas finas ( con mandolina quedan perfectas ). 

Salteamos el diente de ajo en una sartén con un chorrito de aceite. 

Añadimos las láminas decalabacín y salteamos apenas unos minutos a fuego fuerte,  debe quedar triscante. 

Salpimentamos ligeramente.

Hacemos una vinagreta con el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta, mezclamos hasta que la mezcla emulsione.

Ponemos el calabacín salteado en una fuente, añadimos la mozarella,el tomate seco troceado y los pistachos.

Regamos con la vinagreta y servimos inmediatamente.

Podemos sustituir la mozarella por otro queso como burrata o queso de cabra. 

En este caso he puesto pistachos, pero con mereces o piñones también queda rica.




Y una pizca de cariño.

Xiana. 



lunes, 19 de septiembre de 2022

Galette de pésegos

 Los pésegos o péxegos son unos melocotones pequeños, aromáticos, no demasiado dulces y, que yo sepa, son típicos de Galicia.

Podría ser esta una receta de fusión porque mezclamos una tarta de origen francés con una fruta gallega y la unión no defrauda, al contrario, tenemos una tarta muy rica y con un agradable sabor a fruta.



Ingredientes

  • 1 lámina de masa brisa 
  • 1/2 Kg. de pésegos pelados y sin hueso
  • 150 gr. de azúcar 
  • 50 gr. de maizena
  • 1 cucharada de azúcar 
  • 1 cucharada de leche
  • Azúcar glas 

Preparación

Pelamos y Deshuesamos la fruta y a continuación la pesamos, necesitamos 1/2 Kg.

Partimos la fruta en trozos grandes, ponemos en un bol y añadimos el azúcar y la maizena. Mezclamos bien. 

Extendemos la masa brisa en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado (podemos usar el que trae la masa ). 

Volcamos la fruta y repartimos por toda la superficie dejando libres unos 3 cm. todo alrededor. 

Subimos los bordes de la masa tapando un poco la fruta y haciendo unos pequeños pliegues.

Pincelamos con leche el borde de la masa y espolvoreamos con azúcar. 

Horneamos, en horno precalentado a 180°,  durante 35-40 minutos, hasta que veamos el borde dorado. 

Retiramos, dejamos templar sobre una rejilla. 

Podemos tomar esta tarta templada o fría. 

Espolvoreamos con azúcar glas antes de servir. 




Y una pizca de cariño.

Xiana. 


lunes, 8 de agosto de 2022

Tarta de queso con arándanos

 Una refrescante hasta de queso que no necesita horno y resulta un excelente final para nuestras comidas veraniegas. 


Ingredientes

Para la base

  • 150 gr. de galletas Lotus
  • 100 gr. de mantequilla

Para el relleno

  • 250 gr. de queso Filadelfia  
  • 150 gr. de queso Mascarpone
  • 250 ml. de leche
  • 6 hojas de gelatina ( 12 gr. )
  • 250 ml. de nata 35% MG
  • 200 gr. de azúcar 

Para la cobertura

  • 200 gr. de arándanos 
  • 80 gr. de azúcar 

Preparación

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida.

Forramos un molde desmontable con papel sulfurizado y repartimos la mezcla de galletas, repartiéndola por todo el fondo del molde, presionamos con el dorso de una cuchara para que se iguale.

Sumergimos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten. 

En una cazuela mezclamos los quesos con la mitad de la leche y ponemos a fuego lento hasta que la mezcla sea homogénea. 

Retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina, mezclamos hasta que se integren.

Añadimos el resto de la leche y mezclamos.

Batimos la nata con el azúcar hasta que esté semi -montada.Reservamos.

Cuando la mezcla de leche esté templada, mezclamos con la nata reservada y vertemos en el molde con la base de galleta.

Refrigeramos durante 6 horas o mejor de un día para otro. 

Ponemos los arándanos en un cazo con el azúcar y 2 cucharadas de agua, cocemos hasta que el azúcar esté disuelto y la fruta empiece a deshacerse. 

Reservamos y dejamos enfriar. 

Desmoldamos la tarta y volcamos encima los arándanos reservados. 

Cremosa, exquisita, fresca y sin horno !!!





Y una pizca de cariño.
Xiana.

lunes, 1 de agosto de 2022

Bastoncitos de calabacín al horno

 Estamos en temporada de calabacines y tenemos que aprovechar para hacer todos los platos que nuestra imaginación nos permita.

Y este plato es fácil, rápido, sabroso, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Esta receta igual puede ser un entrante, una cena ligera o una guarnición para acompañar cualquier plato. 


Ingredientes

  • 1 calabacín mediano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano 
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 cucharadas de pan rallado

Preparación

Cortamos el calabacín, limpio y con piel, en bastoncitos y los ponemos en un bol. 

Añadimos las especias, el aceite, el pimentón y el pan rallado, salpimentamos y mezclamos bien. 

Colocamos los bastoncitos en una fuente de horno procurando que estén bien extendidos y horneamos, en horno precalentado a 200°, durante   15-20 minutos, hasta que la superficie esté dorada. 



Podemos variar la cantidad de especias o sustituirlas por otras que sean de nuestro gusto. 


Y una pizca de cariño.

Xiana. 


lunes, 25 de julio de 2022

Helado de yogur con plátano

 En este verano tan caluroso sólo apetece tomar algo fresco y este helado lo tiene todo, es fresco, cremoso, con el punto justo de dulce y además es fácil y no necesita heladera. Es casi perfecto.




Ingredientes

  • 1 Kg. de yogur griego sin azúcar ( Mercadona ) 
  • 4 plátanos grandes y maduros
  • 700 gr. de leche condensada
  • 2 cucharadas de zumo de limón


Preparación

Ponemos en el vaso de la batidora o en otro recipiente grande, los plátanos troceados, la leche condensada, el yogur y el zumo de limón.

Trituramos todo hasta que la mezcla sea suave y cremosa.

Vertemos la mezcla en un recipiente con tapa, apto para congelar ( mejor cristal) y congelamos.

Para evitar la formación de cristales es necesario batir la mezcla cada media hora durante las primeras dos horas.

Retiramos el recipiente del congelador 1 hora antes de servirlo para que la mezcla sea cremosa y se puedan hacer bolas. 

Podemos acompañar el helado con unas galletas a nuestro gusto  (yo Oreo ) o un sirope ( yo chocolate).

Un helado muy rico, con la cremosidad del yogur y el sabor del plátano.





Y una pizca de cariño. 

Xiana. 


lunes, 11 de julio de 2022

Brownie con Oreos

 El brownie es el bizcocho de chocolate por excelencia y especialmente indicado para los chocolatosos.

Si además añadimos unas galletas Oreo, resulta un bizcocho irresistible.

Deberá tener una superficie con costra crujiente y un interior jugoso y húmedo.


Ingredientes 

  • 250 gr. de harina
  • 375 gr. de azúcar
  • 4 huevos L
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 150 gr. de chocolate negro Nestlé Postres
  • 200 gr. de mantequilla
  • 12-14 galletas Oreo

Preparación

Ponemos en un cazo el chocolate troceado con la mantequilla y 2 cucharadas de agua. Calentamos hasta fundir y que se integren los ingredientes. Reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. 
Añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos hasta integrar.
Incorporamos la mezcla de chocolate y mezclamos hasta integrar. 
Volcamos la crema obtenida en un molde rectangular forrado con papel sulfurizado. Repartimos bien por todo el molde y ponemos las galletas troceadas repartidas por la superficie. 
Horneamos, en horno precalentado a 170°, durante 25-30 minutos.
 Comprobamos el punto de cocción pinchando con una brocheta. Debe quedar con costra, pero jugoso por dentro.
Servimos cortado en cuadraditos. 





Y una pizca de cariño.
Xiana. 



lunes, 4 de julio de 2022

Clafoutis de albaricoques

 Un pastel de temporada, con frutas y queso, para celebrar los largos dias de verano.

Una tarta casera que podemos servir de postre, acompañada de helado o como merienda, con un café y buena compañía.


Ingredientes

  • 6 albaricoques no muy maduros
  • 125 gr. de queso Filadelfia 
  • 125 gr. de yogur griego 
  • 125 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de harina
  • 125 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • Ralladura de 1 limón
  • Azúcar moreno para espolvorear
  • Mermelada de melocotón para la terminación

Preparación

Debemos tener la mantequilla a temperatura ambiente, si no es así, introducimos unos segundos en el micro hasta obtener una textura de pomada. 

Batimos la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta obtener una crema suave. 

Añadimos la vainilla, el queso, el yogur,  los huevos y la ralladura de limón, batimos hasta obtener  una mezcla homogénea y todos los ingredientes integrados. 

Tamizamos la harina con la levadura y añadimos, mezclamos hasta integrar bien. 

Forramos un molde ( puede ser redondo o alargado, el mio 30×20 aprox.)  con papel sulfurizado y vertemos la masa repartiéndola por toda la superficie. 

Lavamos y secamos los albaricoques, partimos por la mitad, retiramos el hueso  y ponemos encima de la masa de forma simétrica, con el hueco hacia arriba.

Espolvoreamos la fruta con azúcar moreno y horneamos, en horno precalentado a 180°, durante 35-40 minutos. 

Comprobamos el punto de cocción pinchando con una brocheta.

Retiramos del horno y dejanos enfriar totalmente antes de desmoldar. 

Pincelamos la superficie con mermelada de melocotón. 

Y ya tenemos nuestro postre para disfrutar con familia y amigos.


Para extender fácilmente la mermelada podemos templarla durante unos segundos en el micro. 


Y una pizca de cariño.

Xiana.