lunes, 10 de septiembre de 2018

Cake de nueces y canela

Una sabrosa combinación de sabores en un bizcocho perfecto para el desayuno o la merienda.


Ingredientes


  • 3 huevos
  • 185 gr. de azúcar moreno
  • 110 gr. de yogur griego natural
  • 210 gr. de harina
  • 110 gr. de aceite de girasol
  • 50 gr. de nueces peladas
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 cucharadita de canela

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar. 
Añadimos el yogur y el aceite y mezclamos.
Unimos la harina con la canela y la levadura y añadimos. 
Mezclamos hasta que se integre bien. 
Reservamos cuatro o cinco trozos de nueces y picamos el resto.
Añadimos las nueces picadas y repartimos bien por toda la masa. 
Forramos con papel de hornear o en camisamos (mantequilla+harina) un molde alargado y vertemos la mezcla. 
Repartimos por la superficie los trozos grandes de nueces que habíamos reservado. 
Horneamos, en horno precalentado a 180°, durante 35-45 minutos, hasta que al pincharlo con una brocheta salga limpia. 
Dejamos templar y desmoldamos. Enfriamos totalmente sobre una rejilla.





Y una pizca de cariño
Xiana

1 comentario:

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