Turrón de nata- nuez

Estamos metidos de lleno en la Navidad y nuestros cocinas huelen a dulce y a fiesta.
Entre otros dulces haremos un turrón de nata nuez que está realmente bueno y además es tan fácil que resulta irresistible.
El año pasado fue la primera vez que lo hice y este año ha sido de los primeros que empezamos a disfrutar antes de las fiestas.

Ingredientes

• 200 gr. de azúcar
• 100 ml. de nata 35% MG
• 200 gr. de almendra molida
• 90 gr. de nueces peladas

Preparación

Aunque hay moldes específicos para hacer turrón yo siempre utilizo un cartón de leche cortado por la mitad. Resulta un tamaño perfecto y así no tengo que guardar un molde más, cada año hago uno nuevo. 

En una cazuela ponemos al fuego la nata con el azúcar hasta que se disuelva y empiece a cocer. 

Retiramos del fuego y añadimos la almendra molida y las nueces troceadas (reservamos algunos trozos para adornar), mezclamos hasta que el conjunto esté bien integrado. 

Forramos el cartón de leche cortado con film y vertemos la mezcla, repartiendo bien por todo el molde. 

Dejamos templar y refrigeramos. 

Desmoldamos, retiramos el film y listo para cortar en trocitos y disfrutar. 

Si sobra podemos guardarlo durante unos días en el frigorífico.

Y una pizca de cariño

Xiana