viernes, 20 de octubre de 2017

Melocotones asados

Antes de que los últimos melocotones de la temporada se nos terminen podemos hacer un rico postre.
Las frutas asadas siempre quedan bien y además son perfectas para un postre improvisado.




Ingredientes


  • 3 melocotones grandes
  • 3 cucharadas de azúcar moreno ( 80 gr. aprox. )
  • 100 ml. de agua
  • 100 ml. de moscatel ( o cualquier otro licor que nos guste )
Para acompañar
  • Helado
  • Nata montada

Preparación

Pelamos y deshueamos los melocotones y ponemos en una fuente de horno con la cara interna hacia arriba.
Regamos la fruta con el moscatel, añadimos el agua y espolvoreamos con el azúcar, repartiéndolo encima de la fruta y por la fuente. 
Horneamos, en horno precalentado a 180°, durante 40-50 minutos o hasta que los veamos blandos y ligeramente dorados. 
Podemos servirlos fríos o templados, con el jugo de la cocción y acompañados de helado ( hoy de turrón, pero de vainilla queda genial ) y nata montada.




Y una pizca de cariño
Xiana

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