Capresse de otoño

En cada época del año tomamos la fruta que corresponde a la temporada.
Si estamos en otoño una de sus frutas es el kaki.
¿ Y si hacemos una ensalada capresse sustituyendo el tomate por kaki?
Dicho y hecho, aquí tenemos nuestra capresse de otoño.
Distinta, dulce y muy rica.

Ingredientes

• 1 kaki
• 1--2 bolas de mozzarella
• Aceite de oliva
• Sal en escamas
• Albahaca picadita seca o fresca

Preparación 

Pelamos el kaki y cortamos en rodajas. 

Cortamos en rodajas la mozzarella. 

Ponemos en un plato rodajas de mozzarella y de kaki, alternándolas.

Espolvoreamos con sal en escamas y regamos con aceite de oliva. 

Ponemos la albahaca picadita por todo el plato y servimos. 

No dejéis de probarla porque está riquísima, además es tan fácil.

Y una pizca de cariño

Xiana