Natillas de chocolate

Fresco,fácil,tradicional,un postre veraniego perfecto que gusta a todos. Intenso y suave que nos permite disfrutar de principio a fin.

 Ingredientes 

• 200gr.de chocolate Nestlé Postres 
• 4 yemas de huevo 
• 120gr.de azúcar glas 
• 750cc.de leche 
• 1 cucharada de maicena 

 Preparación

Separamos 100cc.de leche y ponemos el resto al fuego con el chocolate troceado. Removemos hasta que se disuelva.
Batimos las yemas con el azúcar.
Añadimos la maicena y la leche, batimos hasta que estén bien integradas y no tengan grumos.
Vamos añadiendo la leche con chocolate a la mezcla de yemas, despacio y sin dejar de remover para que no se corten las yemas.
Cuando esté todo mezclado ponemos de nuevo a fuego lento y removemos sin parar hasta que empieza a cocer y tiene textura espesa y cremosa.
Retiramos y repartimos en cuencos individuales.
Cuando templen  metemos en la nevera.
Cuando estén frías (6 horas mínimo mejor al día siguiente)  repartimos en cada cuenco algunos lacasitos y servimos.

Y una pizca de cariño
Xiana