Bizcocho de dos colores

Un bizcocho esponjoso y sabroso que es digno acompañante de un café en un desayuno o una merienda que se precie.

Ingredientes

• 50gr. de chocolate negro Nestlé Postres
• 250gr. de mantequilla
• 200gr.de azúcar
• 4 huevos
• 250gr. de harina
• 60cc. de leche
• 1 sobre de levadura Royal
• 25gr. de almendra molida
• 1 cucharada de ron
• Una pizca de sal

Para el glaseado:

• 175gr. de azúcar glass
• 2 cucharadas de leche

Preparación

Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande (podemos acelerar el proceso introduciendola en el microondas durante 40 segundos ) Batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos los huevos de uno en uno, batimos hasta que la mezcla esté cremosa y blanquecina. 

Añadimos una pizca de sal y vamos incorporando la leche y la harina alternandolas. 

Dividimos la masa en dos partes de tamaño similar. 

Rallamos el chocolate y lo añadimos a una parte de la masa junto con la almendra molida y el ron. Mezclamos hasta integrar bien. 

Untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina un molde alargado. Vertemos las dos masas alternando cucharadas de una y de otra. 

Horneamos el bizcocho en el horno precalentado a 180° durante aproximadamente 35 minutos.

Después de enfriar y desmoldar el bizcocho preparamos el glaseado, mezclando enérgicamente el azúcar glass con la leche. 

Cubrimos el bizcocho con esa mezcla dejamos secar y a disfrutar.

Y una pizca de cariño

Xiana