Roscos de vino

 Hay infinidad de dulces tradicionales navideños, pero uno de los más populares son los roscos de vino.

Asi que manos a la obra y a elaborar estos ricos roscos de vino dulce.

I

Ingredientes

• 250 gr. de harina
• 65 gr. de azúcar 
• 100 ml. de aceite de girasol
• 80 ml. de vino dulce
• Ralladura de 1/2 limón
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de sesamo tostado
• Azúcar glas para la terminación

Preparación 

Ponemos el aceite a fuego medio con un trozo de piel de limón.

Cuando empiece a dorar retiramos y dejamos templar.

Ponemos la harina en un bol, añadimos el aceite sin la piel de limón y mezclamos.

Incorporamos el vino y mezclamos hasta integrar.

A continuación añadimos el azúcar, el sésamo, la canela y la ralladura de limón.

Mezclamos hasta que el conpunto esté integrado.

Formamos una bola y estiramos con el rodillo hasta 1 cm. de grosor.

Con dos cortadores hacemos el círculo exterior y el agujero central. 

Ponemos los roscos en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.

Unimos los restos de la masa y hacemos roscos hasta terminar la masa.

Horneamos, en horno precalentado a 170°, durante 20 minutos aprox.

Cada horno es un mundo, la temperatura es aprox., por lo que debemos vigilar que no se tuesten demasiado o dejarlos unos minutos más si es necesario.

Sacamos del horno y antes de que se enfrien espolvoreamos con azúcar glas. 

Dejamos enfriar completamente y ya podemos guardar los roscos en una caja de lata. 

Y una pizca de cariño. 

Xiana.