Madalenas bombón

Estamos en diciembre y todo huele a Navidad.
Hasta las magdalenas se ponen tiernas y tienen corazon navideño.
Celebremos las fiestas desde por la mañana desayunando está riquísimas magdalenas con un dulce interior.

Ingredientes

• 4 huevos XL
• 250 gr. de azúcar
• 350 gr. de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• 150 gr. de aceite de girasol
• 150 gr. de nata 35% MG
• Ralladura de un limón
• Bombones ( aprox. 18)

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadimos la ralladura de limón, el aceite y la nata, batimos hasta que se incorporen.
Tamizamos la harina con la levadura y vamos añadiendo hasta que quede bien integrada. Precalentamos el horno a 180°.
Llenamos los moldes de madalena hasta las tres cuartas partes y ponemos encima un bombón. No es necesario hundirlo porque al crecer las madalenas, se tapan.
Horneamos durante 15-20 minutos, depende de cada horno, hasta que hayan crecido y estén doraditas.
Muy agradable encontrarse con el bombón blandito en el interior.

Y una pizca de cariño
Xiana.